Сменный технолог, контролёр ОТК, работник поизводства

3 месяца

июнь 2015 — август 2015

Специалист послепечатной продукции

Издательский дом ЮРАЙТ (Производство), Котельники

Обработка книг после печати, изготовление обложек на соответствующем оборудовании

1 год 1 месяц

май 2014 — май 2015

Технолог

ЗАО ФК Финком (Производство), Москва

• Проведение аналитических испытаний сырья, готовой продукции, вспомогательных материалов;
• Контроль соблюдения технологической дисциплины, санитарных норм и правил;
• Организация производственного контроля и всех видов технологического контроля;
• Ведение технологической документации;
• Контроль за расходом сырья и вспомогательных материалов

9 месяцев

июль 2013 — март 2014

Сменный технолог

ООО «Емеля» (Производство), Москва

1.Знакомиться со сменным заданием производства, технологическими указаниями главного технолога.
2.Контроль органолептических показателей основного и дополнительного сырья, поступающего в цех.
3.Проверка качества полуфабрикатов, контроль нормы сырья на единицу готовой продукции.
4.Ведения контрольных листов работникам линии.
5.Контроль за хранением сырья и подготовки его в производство, соблюдение технологическокго процесса.
6.Проверка закладки сырья и выполнение производственной рецептуры,
контроль внешненго вида готовой продукции, проверка веса в соответствии с установленным описанием.
7.Контроль количества санитарных и возвратных отходов.
8.Доклад главному технологу обо всех выявленных в течение смены нарушениях в технологическом процессе

1 год 9 месяцев

ноябрь 2011 — июль 2013

Химик-лаборант

ООО "Ворлд Маркет" (Производство), Котельники

1. Сборка рецептур на новые виды продукции (пищевые добавки), разрабатываемые в Иновационном центре, для внутреннего тестирования и дегустаций.
2. Сборка образцов продукции, имеющейся в архиве ИЦ, для Отдела контроля качества, для клиентов Компании и др..
3. Каталогизация образцов разработок ИЦ.
4. Приготовление образцов готовой продукции (чипсы, сухарики и др.) с использованием разработок ИЦ

2 года 5 месяцев

октябрь 2007 — февраль 2010

Инженер-химик

ООО "Кондитерская фабрика Мечта" (Производство), Москва

1.Производство работы по органолептическому и физико-химическому контролю полуфабрикатов и готовой продукции (жиры, влаги, степень измельчения, вязкости, а также кислотность и редуцирующие в-ва в соответствующем продукте) на соответствие НТД, технологическим инструкциям и рецептурам.
2. Своевременное заполнение в установленном порядке необходимую документацию, а также внесение результатов в соответствующие программы. 3.Работа на соответствующем оборудовании.

2 года 5 месяцев

октябрь 2007 — февраль 2010

Контролёр полуфабрикатов и готовой продукции

ОАО "Рот Фронт" (Производство), Москва

Производство работы по органолептическому и физико-химическому контролю полуфабрикатов (жиры, влаги, степень измельчения, вязкости глазури и шоколада) и готовой продукции на соответствие НТД, технологическим инструкциям и рецептурам. Заполнение необходимой документации, а также внесение результатов в соответствующие программы.

Среднее специальное

Дневная(очная) форма обучения

2001 г.

Государственный профессиональный лицей №10 им. 10 им. Ю.А.Гагарина, г. Люберцы

Факультет: Повар

Специальность: , Повар 3-его разряда

Среднее специальное

Заочная форма обучения

2004 г.

Московский пищевой кооледж, г. Москва

Факультет: Экономика, бухгалтерский учёт и контроль в пищевой промышленности, Бухгалтерский учет, анализ и аудит, Бухгалтерский учет, анализ и аудит

Специальность: Бухгалтер