Администратор ресторана

10 лет 6 месяцев

ноябрь 2013 — наст. время

Администратор ресторана, бара, боулинга

ООО "Подарки" (Ресторанный бизнесс), Люберцы

Работа за кассой, видение кассового журнала
- R-кипер.
- проведения инвентаризаций;
- делать расчеты для посетителей.

- составлять заявки на нужный ассортимент и количество закусок, напитков и др.;
- Составление заявок, прием товара, инвентаризация материальных ценностей,
- получать продукты со склада либо производства;
- делать отчеты в бухгалтерию об остатках и движении продуктов;
-Знание ассортимента ресторана
- обучение персонала
- учет и составление для сдачи товарного отчета, а так же сдача наличных денег и чеков. принимать заказы от посетителей, оформлять счета для оплаты и принимать деньги;
- контроль работы персонала, бара, кухни, боулинга.
- помогать гостям в выборе напитков и блюд.
- Горячие и холодные звонки.
- Решение конфликтных ситуаций.

Среднее специальное

Дневная(очная) форма обучения

2002 г.

Текстильный техникум, г. Брянская область город Клинцы

Специальность: Техник-технолог

Среднее специальное

Дневная(очная) форма обучения

2002 г.

Текстильный техникум, г. Брянская область город Клинцы

Специальность: Техник-технолог